Pudim saudável: 6 receitas prácticas y apetitosas

O pudim é uma sobremesa bastante popular y reconfortante, mas não costuma marcar presença nos planos alimentares saudáveis, devido ao alto theor de açúcar. Portanto, a solução para when quiser comer esta sobremesa, sem descuidar a alimentação, é fazer uma destas deliciosas receitas de pudim saudável. São todas muito fáceis de confecionar!

Recetas de pudim saudável

1. Pudim saudável de ovos

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:00h40

Ingredientes

  • 400 ml de bebida de amêndoa natural
  • 4 huevos grandes
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 laranja grande (escofina cascada)
  • 3 colheres de sopa de amêndoa palitada

Modo de preparación

  • Começar por preparar un caliente. Colocar num tacho o mel, a raspa y o sumo de laranja y água.
  • Levar ao lume, deixar levantar fervura y mexer con frecuencia, até engrossar. Disponer una forma caliente de pudim antiadherente y reservar.
  • Preaquecer u horno a 180 graus. Peneirar a farinha para uma tigela, adicionar as raspas da casca de laranja y envolver.
  • Acrescentar una bebida de amêndoa previamente ferviente y misturar com uma batedeira. Por fim, acrescentar os ovos (um a um), sem parar de mexer.
  • Coar o preparar para una forma de pudim olas colocou a hot de mel y laranja, y levar aohorn em banho-maria durante una búsqueda de 30 minutos. Verifyar com um palito se o pudim está cozido e retirar do forno.
  • Deixar arrefecer and desenformar para um meadow de servir. Polvilhar com amêndoa palitada and serve frio.

2. Pudim saudável de aveia com maçã

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:00h30

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 col de sopa de farelo de trigo
  • 2 maçãs cocidas
  • 3 colheres de sopa do sumo de maçã cozida
  • 1 color de café de mel
  • 2 huevos enteros
  • Canela em pó al gusto

Modo de preparación

  • Preaquecer u horno a 180 graus.
  • Juntar todos los ingredientes anteriormente descritos num recipiente y triturar com a varinha magic ou num liquidificador.
  • Colocar o preparar anterior nos recipientes (próprios para ir ao forno) y levantar ao forno look durante 20 minutos.
  • Si gostar, coloque canela por encima de cada pudim.

3. Pudim saudável de chia

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:00h05

Ingredientes

  • 1 taza (200 ml) de bebida de soja
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de café de canela
  • 4-5 tamaras
  • 5 nueces pecanas (ou outro fruto seco à escolha)

Modo de preparación

  • Misturar todos los ingredientes y deixar no frigorífico algunas horas, de preferencia durante una noche.
  • Cuando quiser comer, é só acrescentar os toppings e já está. Sugerimos acrescentar uma camada de iogurte grego natural y finalizar com figos, avelãs and um fio de mel.

4. Pudim saudável de banana

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:00h30

Ingredientes

  • 3 plátanos
  • 300 ml de bebida vegetal de amêndoas
  • 1 bolsita de gelatina sem cor e sabor

Modo de preparación

  • Levar como plátanos com casca al horno a 150 graus até que a casca esteja assada y preta por fora. Cuanto maiz asar, maiz dulce a platano vaya ficar.
  • Com cuidado, abra como cascas de plátano y retire-lhe a pulpa, colocando num liquidificador com o leite.
  • Bater até formar um creme.
  • Hidratar con gelatina con 3 colheres de sopa de água quente y mezclar ao cremas. Bater mais um pouco para garante que esteja bem homogeneizada.
  • Colocar numa forma de pudim ou em pequenas formas y levantar ao frio para solidificar.
  • Para acompañar, cortar pequeñas rodelas de banana, colocar numa frigideira com uma colher de água, algumas gotinhas de limão and canela a gosto.
  • Deixar caramelizar por complete y colocar por top do pudim.

5. Pudim saudável de abacate

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:00h45

Ingredientes

  • 2 abacates médios maduros (o 1 plano grande)
  • 2 chávenas de leite de amêndoas (ou outro)
  • ½ chávena de xilitol
  • 1 sobre de gelatina sem sabor incolor
  • – Ingredientes calientes –
  • 120 g de chocolate 70%
  • 1 color de sopa de oleo de coco

Modo de preparación

  • Retirar una pulpa ao abacate y picar em varios pedaços.
  • Colocar o abacate num liquidificador y adicionar o leite.
  • Bater inicialmente no pulsar way, depois bater na speede média até obter um creme homogéneo sem restar nenhum pedaço do abacate.
  • Depois adicionar or xylitol and bater novamente por mais alguns minutos. O xylitol pod ser sustituido por qualquer outro adoçante ou açúcar love it.
  • Hidratar una gelatina consoante como instruções da embalagem.
  • Juntar una gelatina hidratada a la mezcla del liquidificador, ainda ligado.
  • Pasar esta mezcla a una untada de silicona.
  • Levar ao frigorífico durante 4 horas, ou ficar bem firme.
  • Derreter 3/4 do chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junto com o óleo de coco.
  • Juntar o chocolate restante y misturar bem até que tudo esteja homogéneo.
  • Deitar un sobre caliente o pudim y volver a colocar no frigorífico por maíz 15 minutos.

6. Pudim saudável de cacau y tapioca

Cozinha:
Tipo:
Tiempo de preparación:01h30

Ingredientes

  • 80 g de tapioca granulada
  • 400 ml de bebida vegetal de amêndoa biológica
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 4 tamaras medjool
  • 20 g de chocolate y 70% de maíz
  • Canela em pó al gusto
  • agua fria

Modo de preparación

  • Começar por hidratar a la tapioca. Colocar en tapioca numa tigela, cobrir com en agua y deixar en hidratar pelo menos 1 hora.
  • Num tacho coloque una bebida vegetal de amêndoa com as tâmaras, a canela eo cacau em pó e levar ao lume.
  • Deixar cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez en cuando.
  • Com a varinha mágica triturar tudo até obter uma mezcla homogénea. Adicionar a tapioca e deixar cozinhar até as bolinhas de tapioca ficarem transparentes, always mexendo para que não queime.
  • Retirar do lume y adicionar o chocolate. Incorporar viga y colocar em tacinhas. Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas para obtener una consistencia de pudim. Ideal para preparar de véspera. No dia Seguinte es só decorar en gosto y desfrutar.

Artigo publicado originalmente en septiembre de 2021. Actualmente publicado en septiembre de 2022.