Dieta para la gastroenteritis: o que comer?

Num quadro de infeção do digestivo system é comum haver desidratação e perdas nutricionais – por isso, import conhecer a importância from dieta para gastroenteritis y cómo colocá-la em prática cuando es preciso.

Una gastroenteritis consiste en numa irritação e inflamação do tubo digestivo, incluyendo o estômago e o intestino, sendo uma condição mais frecuente na infância, em particular até aos 3 anos.

Sendo uma condição relacionado com o tubo digestivo y que afeta a digestão e absorção dos alimentos, é previsível que, perante esta situação, seja necessário adotar alguns cuidados alimentarios, maiz precisa uma dieta para gastroenteritispor lo que si incluye y excluye ciertos alimentos em función do seu efeito nestas circunstâncias.

Gastroenteritis: principais causas y sintomas

Como principais causas para este problema são agentes virais, bactérias, parasitas and as intoxicações alimentares, sendo this last a principal causa no adult.

A maioria das gastroenterites é causó pela ingestão de alimentos ou água contaminados por ciertas bacterias, aka Salmonella (a mais comum em países Europeus como Portugal), Shigella, Campylobacter, and E. coli, ou vírus como Rotavirus, Norvovirus, Adenovirus, entre outros .

A falta de higiene en la preparación y manipulación de los alimentos, debido a su refrigeración, reaquecimento ou confeção inadecuados são os principais meios de transmissão.

As infeções também podem ser transmisores de pessoa para pessoa, when os cuidados de higiene de uma pessoa infetada não são os mais adequados.

Relativamente aos principais sintomas, consistem em diarreia, dor abdominal, cólicas, nauseas and vomits, o que dificulta a absorção de nutrientes and a hidratação – dois pontos chave to consider during or treatment desta condição. Pode ainda ocorrer febre and dores de cabeça em casos mais avançados.

Os sintomas generalmente duram poucos dias, mas também podem durar até uma semana, sendo o principal meio de diagnostic desta condição, que não requer exames específicos.

Dieta para gastroenteritis: o que comer para minimizar perdas nutricionais

Si no existe un tratamiento específico para la gastroenteritis, además de la eventual utilización de antibióticos (caso de origen bacteriano), la alimentación es muy importante. Saiba o que debe privilegiar la dieta numa para la gastroenteritis.

Alimentos de fácil digestión

Caso Neste, trata-se de alimentos com baixo teoria de fibra, lactosa y gorduranomadamente farináceos não integrais (massa, arroz, pão, cereales pouco açucarados), carnes magras como frango ou perú, peixe branco como pescada, por ej.

Bolachas com baixo theor de açúcar and gordura também podem ser uma opção, nomeadamente bolaschas de água and sal ou tostas (não integrais).

Una fruta debe consumirse sem casca (para evitar la fibra) y consumirse preferentemente cozida. Para este efecto, a maçã y pêra são ótimas opções. A banana (green), por ser rica em potássio também pode ser uma boa opção, desde que consumida.

Legumbres cocidas como cenoura y abóbora también son buenas opciones que se pueden adicionar a un picor.

Alimentos con probióticos

Sendo os probióticos benéficos para reconstituição da flora intestinal danificada, case tolere bem, pode incluir iogurte, kefir e queljo com baixo theor de gordura, idealmente sin lactosa na su dieta.

Por otro lado, alimentos como frutos secos, leite, bebidas con cafeína, leguminosas, alimentos fritos o com elevado theor de gordura, alimentos picantes e alimentos doce como chocolates, bolachas, gelados, entre outros, são alimentos que não devem fazer parte de la dieta.

Além dos alimentos para preferir y evitar, tenha o cuidado de fracionar mais as refeições ao longo do dia porque não go ter muito apetite, pero es importante que coma, ainda que muito pouco de cada vez.

A importância da hidratação

A hidratação é fundamental para uma boa recupereração, dado que ocorre uma pierde acentuada de líquidos através dos vómitos y da diarreia, que podem conducir a estados marcados de desidratação y dificultam a recupereração.

Alem da agua, perdem-se também minerales importantes como o sódio, potássio, magnésioque devem ser repostos através de dos alimentos mencionado anteriormente ou através de soluções orais concentradas que pueden ser compradas nas farmácias.

O pases esenciales por asegurar la ingestión fraccionada de líquidos, nomeadamente água ou chá (que poderá ter açúcar aficionado). Si optas por el chá, camomila ou cidreira serão a melhor opção para acalmar or estômago.

Para las referencias, puede optar por caldos ricos en agua, nos quais podría acrecentar arroz ou massa cozida y adicionar una fuente de proteína como carne branca o peixe branco y até legumbres cocidas como cenoura. En este caso, adicionar um pouco de sal pode ser vajoso para informar os níveis de sódio.

Cómo prevenir la gastroenteritis

Como em muitas outras condições / problemas, a prevenção é always or melhor remédio.

Entre as principais medidas de prevenção destacam-se as Seguintes (1):

  • Lave as mãos várias veces ao dia, em particular antes de cozinhar and prepare os food;
  • Lave muito bem os utensilios de cozinha utilizados en la preparación y confeção dos alimentos, sobre todo aquellos que estiverem em contacto con carne, peixe y ovos crus;
  • Não use os mesmos recipientes waves colocou carne ou peixe crus para armazenar alimentos cozinhados, a menos que os tenha wash bem;
  • No mire carne ou peixe crus por más de dos días no frigorífico;
  • Cozinhe siempre como refeições pré-preparadas à temperatura y tiempo recomendados nas embalagens;
  • When viajar para locais waves as condições sanitárias não são as melhores, coma apenas alimentos cozinhados na hora. Evite las verduras crus (saladas, por ejemplo); fruta, só depois de bem lavada y descascada; agua, so engarrafada ou fervida.

Artigo publicado originalmente en diciembre de 2019. Actualmente publicado en septiembre de 2022.

Fuentes

1. Quebec, 2018. “Alimentos para comer cuando tienes gastroenteritis”. Disponible en: https://www.quebec.ca/en/health/health-issues/flu-cold-and-gastroenteritis/gastroenteritis/foods-to-eat-when-you-have-gastroenteritis/