Como poupar calorias nas suas refeições sem nem dar conta

Que comer como gosta e tem o habito, mas verter calorías? El secreto es una sustitución de ingredientes y formas de preparación. Com curiosidade sobre receitas Alternantes e mais saudáveis? Então, acompaña.

Actualmente, la preocupación por el peso, por la imagen y por la saudável alimentación es una constante, razón por la cual existe una mayor tendencia a controlar la cantidad de calorías ingeridas – por lo que no se quiere huir del puente de la balança. No entanto, o que muita gente se calhar não sabe é que podemos ter a mesma refeição, mas con valores energéticos diferentes.

De hecho, el valor energético de una mesma refeição puede variar considerablemente según los ingredientes utilizados, las cantidades y el método de envasado. Es decir, los ingredientes mesmos envasados ​​en diferentes formas o en diferentes cantidades aumentarán o disminuirán el valor energético de la receta.

Por otro lado, tantas cantidades y el mismo método de elaboración, pero utilizando diferentes ingredientes (por ejemplo esos jo quarks en lugar de mayonesa), también promueve un aumento o disminución del valor energético de la comida. Veamos cómo.

Poupar calorias: refeições semelhantes, mas com valores calóricos diferentes

Pão con manteiga de amendoim + yogur natural de grego

Este pequeño snack puede tener valores energéticos muy diferentes, según el tipo de pão que utilices, la cantidad y composición nutricional de la crema rectificadora y del yogur grego.

Ejemplo:

  • 1 fatia (30 g) de pan con teor de hidratación bajo en carbono (ej. Shape) + 10 g de crema amendoim de Prozis + 100 g de yogur magro grego = ~197Kcal

contra

  • 1 fatia (30g) de pão integral + 10g de crema correctora Calvé + 100g de yogur grego = ~ 280 calorías

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masa a bolonhesa

Pasando por una comida más compleja, una pradera de masa carnosa, usando carne de vaca en ambas opciones, es posible variar significativamente el valor energético dependiendo de la teoría de cocción de la carne seleccionada y la cantidad de gas utilizado para cocinar.

Ejemplo:

  • 100g de masa integral + 120g de carne de vaca 5% gordura + 100g de tomate + 1 colher de sopa de azeite = ~400 kcal

contra

  • 100g de masa integral + 120g de carne de vaca gordura 12% + 100g de tomate + azeite a cobrir o fundo do tacho = ~600kcal

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papas de aveia

Como papas de aveia podem ser feitas de inúmeras formas, mas vamos a analizar dois exemplos con mucha frecuencia. Tanto como opções utilizam alimentos saudáveis, mas con valores energéticos muy diferentes.

Ejemplo:

  • 100ml de leche magra + 30g de flocos de aveia + 100g de morangos + canela = ~184 kcal

contra

  • 100l de leite meio gordo + 30g flocos de aveia + 100g de banana + 10g de manteiga de amendoim = ~304 kcal

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Ensalada de atum con grão de bico

En cuanto a las ensaladas, deben considerarse refeições muy ligeras, la verdad es que no siempre se saben. ¡Todo depende de los ingredientes utilizados y supera todo el temperamento!

Ejemplo:

  • 100g de atum ao natural + 100g de alfaface + 50g de grão de bico + 1 colher de sopa de queijo quark 0% gordura = ~180 kcal

contra

  • 100g de atum em óleo + 100g de alfaface + 50g de grão de bico + 1 colher de sopa de mayonesa + 1 colher de sopa de azeite = ~460 calorías

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ensalada de abacate

Este es otro ejemplo de que el “molho” y algunas trocas a nivel de ingredientes (siempre dentro del ámbito de la salchicha) pueden marcar una diferencia en el valor energético.

Ejemplo:

  • 100g de alface + ½ abacate + 20g de queijo mozarela light + 5g de flocos de aveia + molho caseiro de yogurt natural magro + mostarda = ~270 kcal

contra

  • 100g de alface + ½ abacate + 20g de queso parmesano + 15g de semillas de girassol + 2 coles de sopa de molho Caesar + 25g de picatostes = ~560 calorías

Oh seja…

Como vemos, es muy fácil hacer mi propia refeição, pero con diferentes valores de energía. Al mismo tiempo, todas estas referencias sirven para demostrar que no es necesario comer menos cantidad de alimentos para disminuir el valor energético, simplemente especificando cómo hacer tres saudáveis ​​de ingredientes.

Agora que já sabe como poupar calorias nas suas refeições… Bom apetite!