¿Cómo poupar calorias na cozinha?

Sable como poner calorias na cozinha Es importante asegurar el éxito de una alimentación de maíz ajustada ao que realmente se necesita, permitiendo una gestión eficaz del peso del maíz.

Uma ingestão alimentar diária equilibrada do ponto de vista nutricional y que não seja superior às necessidades energéticas individuales é um factor chave para prevenir o aumentar de peso y de masa gorda, como possíveis consequências asociadas, como diabetes, doençasasculares, entre outras.

Neste sentido, es importante ajustar a alimentação diária às necessidades nutricionais, seja pela alteração das escolhas alimentares, como pelo ajuste de quantidades ingeridas ou de métodos de confeção utilizados.

¿Cómo poupar calorias na cozinha?

Antes de avanzar para dicas práticas sobre cómo poupar calorias na cozinha e na preparção das refeições, import enquadrar que as necessidades energéticas variam de acordo com a idade, sex, weight, atividade física pracada, genética, between outros fatores.

Assim sendo, para diminuir o su consumo energético eo tornar mais equilibrado diariamente (não só na cozinha / preparção de alimentos, mas em todas las escolhas alimentares diárias) .

Substituir conservas em óleo / azeite por conservas ao natural

Una simple troca de uma conserva em óleo / azeite pela versão ao natural / em água, podría significar uma poupança de cerca de 100 Kcal, como quais são procedente del excedente de gordura existente nas conservas imersas em gorduras.

Case não existe preserves em água para alguns alimentos, opte por molho de tomate. Mesmo neste último caso sigue poupar bastantes calorías.

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Evite los fritos y prefiera métodos de confeção que utilicen menos gordura

Una fritura es un método de confeção que se caracteriza por un valor energético superior debido al theor de gordura utilizado para confecionar os alimentos. Métodos como cozer, saltear ou grelhar, permitenm reduzir significativamente este valor.

Un título de ejemplo, si opta por batata cozida ou assada sem gordura em vez de batata frita sigue una búsqueda poupar de 100 Kcal. Como alternativa, puede utilizar como fritadeiras sem gordura, que não necessitam de gordura para “fritar”.

Evitar molhos ou substituir por alternativas menos calóricas

Adição de molhos às refeições acarreta casi siempre un aumento do valor energético das mesmas.

Mayonesa, molho bechamel, natas, vinagre, entre otros, são fontes relevantes de gordura que pueden transformar uma refeição com baixo valor energético numa refeição que compromete o equilíbrio. Evitar, por tanto, su utilización o sustituirla por alternativas menos calóricas.

Ningún caso de mayonesa en particular, es um dos molhos mais utilizados para templar ensaladas, fazer “pastas” ou outros molhos, aumento o valor energético de uma refeição, assim como or theor de gordura da mesma.

Si em vez de escolher a mayonesa como molho / tempero para as sus refeições (1 colher de sopa de mayonesa tem cerca de 99 calorias), opte por um «molho» de queljo quark ou iogurte grego magro (uma colher de sopa tem 9 calorias ) – irá poupar busca 90 kcal del excedente de gordura.

Usar un pulverizador para templar

A utilização de um pulverizador para temperar os seus pratos e saladas permite gerir, com muito mais facilitée, a quantidade de gordura adicionada à refeição, em particular or azeite.

Para ter uma ideia, cada grama de gordura es equivalente a 9 Kcal, por lo que ao dosear melhor a su utilização puede obtener uma poupança de calorias lo suficiente expressiva nas suas refeições. Isto porque o “fio de azeite” tradicional puede representar fácilmente maíz de 150 Kcal!

Espiralizar las legumbres

Os legumes espiralizados, en particular a curgete, alho francês ou cenoura, são uma excelente forma de substituir a massa, arroz ou batata, seen que possuem um valor calórico muito baixo e reduzem significativamente o theor de hidratos de carbono y, en consecuencia, de calorías , de refeição.

Simplemente compre un espiralizador o compre directamente las legumbres já espiralizados y cozinhar da forma que mais gostar, visto que são alimentos versáteis y enquadram-se em diversos tipos de pratos.

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Retirar peles e gorduras visíveis da carne y optar por porções magras

Otra forma de lograr poupar calorias na cozinha es quitar la piel y las gorduras visíveis de la carne, dado que concentram um elevado valor calórico.

Além disso, mais do que escolher carnes brancas, import escolher carnes magras, ou seja, porções do animal que possuam menor theor de gordura, como o lombo no case do porco ou a alcatra no case da vaca ou o peito no case do frango ou Perú. Esta escolha puede permitir uma poupança até 100 Kcal na sua refeição.

Limite una ingesta de alimentos como «aderezo»

Alimentos as panados, filetes, rissóis, folhados, entre outros são alimentos que além do valor energético associado ao «recheio» de carne ou peixe, possuem ainda um revestimento elaborado à base de farinha, pão ralado ou massa folhada / quebrada, que acresce um valor energético elevado de refeição.

Mesmo when são cozinhados de forma alternativa e com menos gordura, como no horn, por ejemplo, no dexam de ser a source relevante de calorias extra desnecessárias.

Si no pude evitar este tipo de alimentos/preparções (ej. cuando almoça/janta fora de casa), remova o revestimento, siempre que possível, y consuma apenas o seu interior.

Substituir o açúcar blanco refinado por adoçantes

Pasando para recibir doce, evite utilizar açúcar de adição refinado, que não traz any benefício para a sua saúde, and just the acrescenta 4 Kcal for each grama adicionada àção.

Como alternativa, utilice un estevia ou outro adoçante desprovido de valor energético ou aroma de baunilha ou canela, alternativas que vão permitir reduzir o valor energético total desde su recepción.

Além das sugestões já dicho anteriormente, es importante destacar que una exclusión de hábitos como petiscar inquanto cozinha, repetir o prato, consumir «entradas» ou exagerar nas quantidades com que se sião também estratégias importantes e eficaces para poupiasar na ingestásão.

Artigo publicado originalmente en octubre de 2020. Actualmente publicado en noviembre de 2022.