Bolo de café: dosis de cafeína à fatia

Hoje trazemos 4 receitas, todas iguali deliciosas, de bolo de cafe – as nossas sugestões para os amantes da cafeína.

Si es daqueles que parece não funcionar sem en su dosis diária de cafeína, ciertamente tem uma adoração pelo travo forte do cafetería. Y una verdade é que não há meio termo no que concierne ao café, ou se gosta ou se odeia.

Mas saiba que para além de ser, para muitos, quase como que uma espécie de elixir de energia diária, or cafe (se consumido com moderação) tem vários benefícios para a saúde, por ser rico em antioxidantes que podem até ajudar na prevenção de certas doenças.

Claro que isso não fará com que todos passem, instantaneamente, a adorar café, mas estas receitas de bolo de cafe podem mudar algunas opiniones.

4 receitas de bolo de café: ¿qué será en eleita por si?

1. Bolo de café sencillo

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:01h00

Ingredientes

  • 220g de farinha superfina con fermento
  • 220g de azucar
  • 150g de amolecida manteiga
  • 3 huevos
  • 100 ml de leita
  • 4 c. de chá de café solúvel

Modo de preparación

  • Bater a manteiga amolecida com o açúcar, até obter um creme fofo.
  • Depois, acrecentar como gemas, uma a uma, y ​​continuar a bater.
  • De Seguida adicionar o leite eo café solúvel y bater novamente, até ficar tudo bem incorporado.
  • Peneirar a farinha and juntar ao preparado anterior, envolvendo com uma varinha de arames manual.
  • À part, bater as claras em castelo and juntar à blend anterior, envolvendo com cuidado para que as claras não percam o ar.
  • Colocar o preparar numa form previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha and levar aohorn, pré-aquecido, during a search of 30 minutes ou até que um palito saia limpo.
  • Retire el horno y dexar arrefecer um pouco antes de desenformar.

2. Bolo de café con leche y nozes

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:00h50

Ingredientes

  • 300g de azucar
  • 250g de fariña
  • 80g de miolo de noz picado grosseiramente
  • 2 huevos
  • 2 dl de leche
  • 1 c. de sopa de café solúvel
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • Margarina al gusto (para untar)
  • Farinha al gusto (para polvilhar)
  • Açúcar em pó qb (para polvilhar)
  • Canela al gusto (para polvilhar)

Modo de preparación

  • Es muy simple. Untar uma formas com margarina y polvilhar com farinha.
  • Numa taça, dissolver o café solúvel no leite.
  • À parte, numa tigela, bater os ovos com or açúcar até obter uma blend clara.
  • Juntar o leite com o café, bem como a farinha eo fermento e bater bem.
  • Depois acrecentar como nozes picadas y mezclar delicadamente.
  • Verter o preparado anterior na forma y sacar del horno, presecar a 180º C, durante 30 minutos. Verificar en cozedura com um palito, retirar, deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.
  • Servir polvilhado com açúcar em pó y canela.

3. Bolo de café con mantel de amendoim

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:01h20

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 + ½ chávena de açúcar
  • 1 yogur natural con azúcar
  • ½ chávena de café solúvel (pode usar una mezcla de café, chicória y cevada)
  • ½ chávena de margarina (con sabor a manteiga)
  • 2 chavenas de fariña
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • – Ingredientes para o recheio
  • Manteiga de amendoim
  • – Ingredientes para una cobertura
  • 250g de mascarpone
  • 1 c. de sopa de leite
  • 2 c. de sopa de café solúvel
  • 4 c. de sopa de açúcar em pó
  • – Ingredientes para una decoración
  • 10 a 12 chocolatinas negras
  • Amendoim caramelizado al gusto
  • Raspas de chocolate negro al gusto

Modo de preparación

  • Começar por prepar o bolus. Primeiro pré-aquecer u horno a 190º C. Untar duas formas de 16cm con manteiga y farinha y, sin fundo, colocar papel vegetal.
  • Depois, separar como gemas das claras.
  • Numa taça, bater as claras em castelo com uma pitada de sal y reservar.
  • Noutra taça, coloque as gemas eo açúcar y bater até obter uma massa esbranquiçada.
  • À parte, colocar o iogurte y juntar o café solúvel. Mexer bem até que ficar sem grumos. Misturar este preparado numa taça com a margarine and bater tudo muito bem.
  • De Seguida, juntar a farinha peneirada y/o fermentar em pó.
  • Depois envolver as claras batidas em castelo.
  • Dividir por masa pelas duas formas y palancas al horno, reduzindo a una temperatura para os 150ºC. Faça o testa do palito to saber when retirar os bolos. Cuando estiverem cozidos, retire do horn y deixar arrefecer por complete numa rede para bolos.
  • Entretanto, prepárate para la cobertura. Numa taça, colocar o mascarpone y bater bem.
  • À parte juntar o leite com o café solúvel and mexer bem até ficar sem grumos. Juntar ao mascarpone e, inquanto bate, acrescentar as colheres de açúcar em pó. Tenha atenção para não bater demasiado, para não talhar.
  • Reservar una cobertura no fría por 30 minutos (sin mínimo), para ganar más consistencia.
  • Por fim, passar à montagem do bolo. Divider os bolos em duas partes, de forma a que fique com 4 partes iguais.
  • Em cada parte do bolo barrar com a manteiga de amendoim and ir empilhando as 4 partes.
  • No final cover or bolo com a cobertura de mascarpone, com ajuda de uma espátula.
  • Decorar un gosto como ingrediente descrito anteriormente.

4. Bolo de café y mel

Cozinha:
Tipo:sobremesa
Tiempo de preparación:01h00

Ingredientes

  • 3 huevos grandes o 4 medios
  • 160g de azucar
  • 125 ml de mel
  • 80 ml de azeita
  • 200 ml de café fuerte, morno
  • Canela em pó al gusto
  • 370g de farinha de trigo fina con fermento

Modo de preparación

  • Partir ovos y separar as gemas das claras.
  • Numa taça, juntar o açúcar y como gemas e bater até obter um preparado cremoso.
  • Enquanto bate, juntar aos poucos or azeite, or mel, uma colher de chá de canela em pó ea farinha alternada com o café. Bater muito bem até que a massa comece a fazer bolhas.
  • À part, bater as claras em castelo bem firmes.
  • Envolver as claras com a massa.
  • Colocar una masa numa forma con buraco, previamente untada con manteiga y polvilhada con farinha, y sacar del horno, pre-aquecido a 180º C, y dejar cocer durante 35 minutos. Verifique o estado de cozedura do bolo com um palito.
  • Depois es só retirar, desenformar y servir.

Artigo publicado originalmente en Octubre de 2019. Actualmente publicado en Octubre de 2022.