Beber água às refeições faz mal: verdade ou mito?

Algumas personas afirman que beber agua como refeições faz mal à saúde and ao bem-estar porque dificulta o proceso digestivo. Para cuando una afirmación sea fisiológicamente contradictoria, nada en la bibliografía parece apoyar estas creencias. De hecho, beber agua o líquidos sem calorías parece no facilitar la digestión como ayudar a perder peso.

¿Sin crédito? Então, este artículo es para si. Tiro como suas dúvidas sobre este tema.

¿Cómo fazemos en la digestión?

Para entender porque é que beber agua às refeições – ou os líquidos em geral – podem ter um impacto negativo (ou não) na digestão, devemos entender como bases hacen proceso digestivo.

A digestão inicia-se na cavidade oral a partir del momento en que os alimentos são ingeridos. O ato de mastigação sinaliza a produção de saliva pelas glândulas salivares, and as enzimas contidas nesta secreção iniciam os primeiros processos digestivos na boca.

Uma vez no estomago, os alimentos são misturados com o suco gástrico que perpetua a digestão e dá origem ao quimo.

No duodeno, a primeira porção do intestino delgado, o quimo ácido é misturado com as enzimas pancreáticas and com a bílis produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar, continuando o proceso digestivo y preparando os nutrientes para absorción.

La mayoría de los nutrientes se absorben durante un pasaje del intestino delgado del pelo y apenas un porcentaje pequeño de la absorción del colon o del intestino grueso. O proceso digestivo acaba após excreção do material indigerido através das fezes.

Agora, ve a este director.

Beber água às refeições faz mal?

Os líquidos causan problemas digestivos?

Embora a ingestão de água and outros líquidos traga uma série de benefícios, algumas pessoas afirmam que consuma-los com as refeições não é muito boa ideia.

Em primeiro lugar, muitas pessoas afirmam que beber água às refeições dilui o ácido gástrico y como enzimas digestivas, retornando o proceso digestivo difícil maíz.

No entanto, afirmar tal coisa é o mesmo que dizer que o sistema digestivo não si se sigue adaptar como secreções à consistência de uma refeição, o que é completamente errado.

Em segundo lugar, muitos referem que beber água às refeições aumenta a velocidade de esvaziamento gástrico, ou seja, faz com que os alimentos saiam do estômago para or corn intestino rapidamente.

Este fenóenos irá então diminuir o tiempo de contacto dos alimentos com o ácido gástrico y com as enzimas digestivas, piorando o proceso digestivo. No entanto, nada na literatura parece apontar para tal.

Um estudo analisou or esvaziamento gástrico e conclusuiu que, embora os liquids deixem efetalmente or estômago mais rapid que os solids ou pastosos, isso não afeta a speede de digestão do quimo.

Al final, los líquidos pueden facilitar la digestión

Na verdade, o que si ocurre es examente o contrário daquilo que a maioria de nós parece acreditar: beber água às refeições não faz mal a nossa saúde – antes, pelo contrário. Entenda.

Os líquidos pueden ayudar a dividir pedaços maiores de comida, facilitando su progreso pelo esófago até ao estômago, y pueden promover um movimiento mais facilitado do quilo através do intestino, auxiliando em casos de obstipação e inchaço abdominal.

Na verdade, seen that o estômago também secreta água during a digestão, and it água é necessária para ativação das enzimas gástricas, não há qualquer razão for assumir that beber água às refeições seja uma coisa negative.

A água pode reduzir o consumo de apetite eo energético

Beber água às refeições pode inclusive promover una sensação de saciedade y ajudar na perda de peso.

Alguns estudos demonstram que beber água às refeições e não só pode estar associado à perda de massa gorda em adultos e crianças com exceso de peso 3, 4).

Beber água antes das refeições ajuda a tingir mais fast or state of saciedade, facto probado num estudo em 24 personas, no qual a ingestão de 500 ml de água antes do pequeno-almoço reduziu a quantidade de calorias ingeridas em 13%.

De forma similar, un estudo probado que beber busca de 500 ml de agua antes de cada refeição, asociado a una dieta hipocalórica, aumenta para adelgazar en maíz del 40%, comparativamente al grupo control.

Algunos autores afirman que beber agua também estimula o metabolismo, aumentando una cantidad de calorías gastas al final del día. Um estudo com 16 pessoas mostrou que beber 500 ml de água aumenta temporalmente o el metabolismo en busca del 24% durante 1 hora, o que pode es importante no lucha o exceso de peso.

No entanto, os efeitos da água no hay metabolismo energético são prácticamente desprezíveis y não se aplicam á maioria das pessoas.

Salienta-se que estos vantagens se aplican única y exclusivamente a água e outros líquidos sem calorías como chás e infusões não açucarados. Um artigo de revision refere que o total calórico ingerido pode ser até 15% superior nas pessoas que consomem refrigerantes, sumos de fruta and leite com as refeições.

Pessoas en riesgo

Quem debe evitar beber líquidos à refeição?

Como tem vindo a ser explicado ao longo do artigo, para a maioria das pessoas, beber água às refeições não apheta de forma negativa o proceso digestivo.

No entanto, se tem algum type de doença gástrica, como reflujo gastroesofágico ou gastritis crónica, a la ingestión de líquidos juntamente com a refeição pode constituyen um comportamiento de riesgo.

Os líquidos acrescentam volume às refeições, or que pode aumentar to press within do estômago and precipitar or fluxo do conteúdo gástrico para or esófago.

Una exposición prolongada al ácido puede resultar en esofagitis (inflamação do esófago), erosões do esófago, ulceração, cicatrizes e, em alguns casos mais graves, dificuldades de deglutição dos alimentos.