Arroz de camarão: uma refeição fácil con sabor a mar

O arroz de camarao Es una pradera de repostería relativamente sencilla, por lo que puede servir como una gran cantidad de ingredientes. Propomos, por lo tanto, diversas sugerencias, desde as mais simples até às mais criativas.

Recetas deliciosas de arroz de camarão a experimentar

1. arroz de camarão sencillo

Cozinha:
Tipo:almoço ou jantar
Tiempo de preparación:00h35

Ingredientes

  • Água al gusto
  • sal al gusto
  • 2 malaguetas de piripiri
  • 800 g de camarão calibre 30/40
  • 60 g de manteiga
  • 100 g de cebola picada
  • 3 a 4 dientes de alho
  • 4 a 5 colheres de sopa de pulpa de tomate
  • 1 cubo caliente de galinha
  • 1 rama grande de coentros
  • 300 g de arroz carolino
  • ½ limón

Modo de preparación

  • Levar ao lume uma panela com água templada com sale as malaguetas de piripíri.
  • Cuando esté ferviente, juntar os camarões y deixar ferver durante 2 minutos.
  • Escorrer, reservando o caliente de cozedura.
  • Tirar a cabeça e as cascas aos camarões. Colocar o miolo de camarão de lado y juntar as cascas y as cabeças ao hot. Triturar todo con una varinha mágica y coar em Seguida por um coador de red. Medir 1 litro de líquido, si es necesario juntar um pouco de água.
  • Derreter a manteiga com azeite num tacho. Juntar-lhe en cebola picada y os alhos esmagados. Deixar en cebola começar en alourar y juntar-lhe en pulpa de tomate. Adicionar uns pés de coentros atados y um pouco do hot.
  • Tapar y deixar estufar durante 5 a 10 minutos.
  • Juntar o dejar caliente y cubo de hot de galinha y, cuando esté ferver, introduzir o arroz. Mexer, retificar o sal y tapar o tacho. Deixar cocer durante 10 minutos.
  • Adicionar o miolo de camarão, voltar a mexer and deixar cozer tapado mais 5 minutes.
  • Polvilhar abundantemente com mais coentros picados and regar com o sumo do limão.

2. Arroz cremoso de camarão a brasileira

Cozinha:
Tipo:almoço ou jantar
Tiempo de preparación:01h00

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 600 g de camarão pequeño limpo
  • 2 dientes de alho picados
  • 3 tomates sem sementes cortados en pedaços grandes
  • sal al gusto
  • Pimenta-do-reino al gusto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Folhas de ½ maço de espinafres
  • 2 chávenas de crema de leche fresca
  • 100 g de queljo gouda + 150 g de queljo gouda
  • 5 chavenas de arroz cocido
  • 200 g de requeijão (queljo cremoso sin BR)
  • 2 gemas
  • ¼ chavena de salsa picada

Modo de preparación

  • Aquecer uma frigideira, regar com azeite y dourar aos poucos o camarão.
  • Juntar o alho, o tomate picado, templar con sal y pimienta do reino y refogar por 2 minutos.
  • Adicionar o extrato de tomate y, em Seguida, o espinafre, refogar até que o espinafre murche.
  • Juntar o creme de leite, 100 g de thatjo gouda, apagar o lume y reservar.
  • Num envase, misturar o arroz, o requeijão cremoso, como gemas, y 50 g de queljo gouda.
  • Juntar o camarão, con salsa y mezclar.
  • Colocar num pirex, previamente untado como óleo, y cobrir com o restante queljo gouda.
  • Llevar a horno preseco a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos o gratinar o queljo.

3. arroz de camarão con pesca y delicias do mar

Cozinha:
Tipo:almoço ou jantar
Tiempo de preparación:01h00

Ingredientes

  • 150 g de arroz
  • 1 cébola
  • 2 alhos
  • 2 tomates maduros grandes
  • 1 medallón de pescada
  • 150 g de miolo de camarão
  • 10 delicias do mar
  • 1 calice de vino blanco
  • 1 hoja de louro
  • 1 frango caliente
  • 2 colheres de pulpa de tomate
  • 1 col de masa de pimiento
  • 350 ml de agua
  • Azeita al gusto
  • sal al gusto
  • Pimentón al gusto
  • Cebolinho fresco al gusto

Modo de preparación

  • Começar por picar a cebola eo alhos, pelar os tomates and cortar em pequenos cubos.
  • Numa panela pequena, em lume forte y com um fio de azeite, alourar a cebola y os alhos.
  • Cuando una cebola estiver translúcida, acrescentar os tomates.
  • Cuando los tomates estiverem a ficar desfeitos, acrescentar o vinho e deixar ferver em lume forte durante una búsqueda de 5 minutos.
  • De Seguida acrescentar o Caldo de frango, una pulpa de tomate, una massa de pimentão, una folha de louro y un medalhão de pescada cortado em pequenos pedaços. Temperar com uma pitada de sal y pimenta.
  • De Seguida acrescentar a água, when começar a ferver retificar temperos e acrescentar o arroz e 50 g de camarões. Mexer de 5 y 5 minutos.
  • Pasados ​​10 minutos, coloque los camarones restantes. Acrescentar agua durante la cozedura, si es necesario.
  • Busque 10 minutos depois, cuando o arroz estiver prácticamente cozido, coloque como delicias do mar cortadas em cubos.
  • Pasados ​​2 minutos, colocar o cebolinho picado, mexer y servir de imediato.

4. arroz de camarão con caril

Cozinha:
Tipo:almoço ou jantar
Tiempo de preparación:00h40

Ingredientes

  • 400 g de arroz
  • 1 cebola picada
  • 3 dientes de alho picados
  • 2 cenouras raladas
  • 1/2 pimienta de Jamaica verde ralado
  • 4 colheres de sopa de pó de caril
  • 500 g de miolo de camarão
  • 1 molho de coentros picados

Modo de preparación

  • Refogar a cebola num tacho com um pouco de azeite. Juntar o alho, como cenouras eo pimiento y deixar cozinhar por 3 minutos.
  • Juntar o pó de caril, misturar bem y adicionar o arroz, envolver y acrescentar cinco copos de agua. Deixar cozinhar por 15 minutos en brando ligero.
  • A meio da cozedura juntar os camarões. Envolver y, cuando el arroz estiver cocido, añadir los coentros. Servir de inmediato.

5. arroz de camarão con brocolos

Cozinha:
Tipo:almoço ou jantar
Tiempo de preparación:01h30

Ingredientes

  • 2 chavenas de arroz
  • 1 brócolo
  • 500 g de camarão mediano
  • 1 diente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Sumo de 1/2 limón
  • Sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparación

  • Temperar o camarão con alho, cebola y sumo de limão, y deixar marinar por 1 hora.
  • Fazer o arroz como de traje, utilizando una manteiga no lugar do óleo. Deixar bem soltinho.
  • Separar los raminhos de brocolos.
  • Refogar o camarão no azeite com manteiga. Cuando o camarão já estiver cozido, adicionar os brócolos. Refogar.
  • Retificar or sal, misturar or arroz já pronto ao refogado e já pode servir.

Artigo publicado originalmente en marzo de 2020. Actualmente publicado en Outubro en 2022.