Ácido fólico: os alimentos que mais contêm

O ácido fólico, también conhecido como folacina, ácido pteroil-L-glutámico o vitamina B9es una vitamina hidrossolúvel y una sustancia esencial para la salud, especialmente em idade fértil, para a gravidez y para o desenvolvimento do fetus.

¿Por qué el ácido fólico es importante? Quais são as suas fontes alimentares?

Alimentos que contienen ácido fólico

* fígado y vísceras têm um elevado theor de ácido fólico, seek de 500 µg por 100 g de alimento.

* verduras como aspargos, brócolis, alcachofras, couve-de-bruxelas, couve-flor y cereales para o café da manhã contêm de 300 a 100 µg / 100g.

* frutas citricas (laranjas, clementinas, tangerinas), abacate, acelga. feijãogrão-de-bico, lentejas, ervilhas, kiwi, endívia. Boquillasamendoas, avelãs. Pães integrais y masasrúcula, tomate-cereja, espinafre, contêm de 99 a 30 µg / 100g.

* huevos (50 µg / 100 g). O el consumo máximo recomendado de ovos es de 2 a 3 veces por semana.

Lembrete

O cozimento dos alimentos dextrói buscar 90% das suas vitaminas. Por lo tanto, muchas veces es necesario usar suplementos de ácido fólico y alimentos enriquecidos, especialmente durante el embarazo.

A importância do ácido fólico

O ácido fólico es necesario tanto para crianças como para adultos, para a producción de células vermelhas do sangre y prevenir certos tipos de anemia. A ingerir ácido fólico na gravidez se considera esencial para evitar malformaciones fetalescon referencia particular para o sistema nervioso central y anomalías del tubo neural, além de malformações cardíacas y del cráneo.

Como dosis recomendadas de ácido fólico são entre 50 y 200 µg, de acordo com a idade y aumentan durante el embarazo. El ácido fólico es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y para la médula ósea. Contribuye a la transformação das proteínas en energía y es activo para la vitamina B12. Es fundamental que o embrião tem disponível uma ingestão adequada destes compostos, a partir de dos primeiros dias de vida, período em que se inicia a formação de órgãos.

alimentos enriquecidos

Existe uma lei no Brasil que determina que a farinha de trigo debe ser enriquecida con hierro y ácido fólico. Mas existen otros productos alimenticios (cereales, bolachas, biscoitos y sucos) enriquecidos con ácido fólico sintético. 1 ou 2 porções destes alimentos por día, pueden contribuir para o aumentar de ingestão do ácido fólico.

Suplementos de ácido fólico

Una ingesta de suplementos de ácido fólico puede ser pelo médico recomendado durante el embarazo, para proteger a saúde da mãe e da criança, bem como em outras fases da vida. Una dosis diária recomendada durante el embarazo – y por alguns especialistas também durante toda a idade fértil – é de 400 µg por dia. En caso de deficiencias, se prescribirá al paciente un suplemento de maíz adecuado. A ingestão adequada de ácido fólico durante una gravidez ajuda a prevenir defeitos de nascimento, prematuridade, autism, lábio leporino and atraso na linguagem.

Opiniones de especialistas

Os especialistas en obstetricia y ginecología assinalam a Importancia de tomar ácido fólico para evitar os problemas acima delineados.

“Toma grave o suficiente 400 µg de ácido fólico por un período mayor que apenas os primeros meses de gravidez para combatir os defeitos do neural tube no fetus. Seriamente interesante fomentar a assunção desta vitamin no período em que a mulher começa a ser sexually active andpromover campanhas de informação, mesmo em cursos de educação sexual nas escolas «, de María Pía Pisoni Especialista en Obstetrícia y Ginecología con alta especialidade en patologías y defeitos del tubo neural materno-fetal.

Existen muitos casos de disfunciones del tubo neural que impiden que sea simple, basta prescribir una dosis recomendada al mismo tiempo que el período fértil para reduzir em 72% o riesgo de tubos neurales defectuosos. Outras malformaciones como doenças cardíacas and lábio leporino também podría ser evitadas. Alguns estudos também sugerem uma redução no risco de prematuridade, baixo peso ao nascer, autism and atraso do linguagem, assinala Pierpaolo Mastroiacovo, pediatra, epidemiólogo y director del Centro Colaborativo de la OMS-ICBD (Centro colaborador en el control de anomalías congénitas).

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