4 de diciembre para evitar el desperdicio de alimentos no Natal

Nenhuma altura do ano è tão propícia ao alimentario desperdício como Natal. Basta con comer en la mesa del árbol de Navidad y tratar de anticipar que gran parte de la comida será para nuestros días siguientes.

Alertando para o profundo impacto que esta practica tem, não só a nível ambiental, mas também socioeconómico, deixamos algumas dicas para evitar el desperdicio de alimentos no Natal.

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Cómo evitar el desperdicio de alimentos no Natal: 4 dicas

Estima-se que cerca de 1/3 de toda una comida produzida no mundo seja desperdiçada, todos los años, pelas mais variadas razões. Ningún caso particular de Portugal, estima-se que o valor de desperdício ronde 1 milhão de toneladas, sendo 324 mil toneladas desperdiçadas pelo consumidor.

Este alimento se envía para dolencias médicas, por lo que se “apodrece” y da origen al metano, o según el alimento tal como lo producen los fogones comunes. Por otro lado, este derroche implica que se pueden gastar unos 170 billones de litros de agua todos los años.

Para combatir el desperdício alimentar, la contribución individual es fundamental. Com o Natal à porta, saiba como o pode fazer.

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Compra y empaca la cantidad correcta de alimentos para la familia.

Todos los anfitriones están preocupados por la cantidad de comida en una comida y esta preocupación viene del logo en las superficies comerciales, por lo que tienden a comprar el maíz que realmente se necesita.

Aunque comprar en cantidades puede parecer más conveniente, demostramos que esta práctica genera más desperdicio de alimentos y, por lo tanto, tiene un mayor impacto ambiental. Para evitar desperdicios, haga listas de compras y guías para elas.

Já na cozinha, de forma una garantía de que cozinhas las adequadades quantidades de comida, tenga en cuenta la lista de convidados. Muchas gracias, como los niños son mucho menos que los adultos, mantén el logo en consideración a la cantidad de niños que llevarás a la mesa.

Ya muchas veces preferimos mirar algún espacio sin ser un experto en comidas y aquellos adeptos a las bebidas alcohólicas casi seguro que tendrán menos apetito cuando tengamos comida de frente.

Aproveite como sobras

Embora muita gente mira sobras das refeições para consumir después, la verdad es que muchas veces ficam esquecidas no frigorifico, abando mais tarde por ir parar ao lixo. Almacenar el resto en recipientes traslúcidos, en lugar de opacos, podría ser una forma de no dejar claro que aún existen.

Con estos restos se puede elaborar campos que le van a permitir poupar no sólo en el tiempo. O farrapo veloz Es un ejemplo clásico de reutilización de sobras de bacalao pero hay otras opciones:

  1. las carnes e pescado se pueden servir como base para timbales, ensaladas, sandes, massadas, hambúrgueres y almôndegas;
  2. las hortícolas se pueden utilizar para sopas, esparregados, legumbres tostadas y purés;
  3. Las frutas se pueden convertir en purés, batidos y compotas.

Outra stratégia para reduzir o alimentar wastetage no Natal é ter recipientes – ou pedir aos convidados para trazer os seus próprios – na noite de Natal for necer aos convidados with as sobras do jantar ou sobremesas.

Al final, pero no menos importante, siempre he sido solidario en esta plaza navideña. Los alimentos en exceso se pueden dar más de lo necesario.

Úsalos todos como parte de la comida.

La escasez de alimentos no dice que sea solo cuestión de comida preparada que se pone en líquido. En realidad, gran parte del desperdicio de alimentos se compara con las partes de los alimentos que solicitamos habitualmente durante el envasado de los céspedes.

Este comportamiento obviamente está relacionado con nuestra cultura gastronómica, por lo que no solemos consumir las cascadas de batatas o la piel del frango, pero es cierto que estas partes que normalmente ignoramos son ricas en diversos nutrientes importantes para la salud humana.

Una batata, por ejemplo, se puede consumir entera en ensaladas, sopas, cocida o al horno con hierbas aromáticas y especias, pero siempre manteniendo al mínimo la pérdida de nutrientes, sobre todo después de la cocción.

Por otro lado, los tallos de las verduras podrían ser utilizados para hacer purés o incluirlos en sopas, contribuyendo para reducir el desperdicio de alimentos en Natal.

Abierto para almacenar la comida correctamente

El almacenamiento inadecuado es responsable de una gran parte del desperdicio de alimentos, especialmente al preparar cada comida. Si tenemos en cuenta que la cantidad media de comida que entra cada día en nuestra casa ronda los 2 kg por persona y que busca el 90% de todo el líquido producido según la materia orgánica, podemos concluir que una gran parte corresponde a la comida cocinada. .

Para almacenar correctamente los alimentos, debe tener en cuenta algunas reglas:

  1. los alimentos deben ser deixados a temperatura ambiente antes de colocarlos en el refrigerador o congelador, si este período dura más de 2 horas;
  2. los alimentos deben colocarse en el área de maíz refrigerado (prateleira superior) para controlar el crecimiento bacteriano;
  3. cuando está bien empacado, el alimento se puede almacenar hasta 3 días en el refrigerador – cuando espera que no vaya a consumir algún alimento inmediatamente (después de 3 días después del empaque), puede congelarlo;
  4. la forma es más adecuada para descongelar la comida que no está en la heladera, pero también puedes hacer este proceso en el microondas;
  5. ao regenerar os alimentos debe asegurar que os molhos e sopas levantam fervura;
  6. no tome ni congele alimentos nunca desde 1 vez.

Conclusión

Recuerda que todos estos gestos son fundamentales para combatir el desperdicio de alimentos en casa, soy consciente de toda la época navideña que, por defecto, es época de excesos.

El aporte individual, por insignificante que parezca ante un panorama general, puede marcar una enorme diferencia no solo frente a la fuente, sino también en términos de preservación ambiental. Aliás, esta é uma causa comunitária que nos cabe a todos abraçar.

No es solo el desperdicio de alimentos y bebidas lo que pagas por ellos, sino también el desperdicio de todos los recursos naturales, humanos, energéticos y financieros que son los mismos alimentos que absorbes hasta que comes en tu mesa de confort. Já parou a pensar nisso?